Technik hotelarstwa

Zawód przyszłości | Symbol zawodu: 422402

Technik hotelarstwa to nowoczesny i perspektywiczny zawód, zapewniający szerokie możliwości zatrudnienia w Polsce oraz w krajach Unii Europejskiej. Dynamiczny rozwój branży hotelarskiej, turystycznej i gastronomicznej, a także rosnące zainteresowanie agroturystyką i organizacją czasu wolnego sprawiają, że specjaliści w tym zawodzie są coraz bardziej poszukiwani na rynku pracy.

Kierunek przygotowuje uczniów do kompleksowej obsługi gości oraz organizacji usług hotelarskich, łącząc umiejętności praktyczne, wiedzę organizacyjną oraz kompetencje językowe i interpersonalne.

Informacje dodatkowe

• Innowacja pedagogiczna: catering

Kwalifikacje zawodowe

W trakcie nauki uczeń przygotowuje się do egzaminów potwierdzających kwalifikacje:

• HGT.03 – Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie,

• HGT.06 – Planowanie i realizacja usług w recepcji.

Sylwetka absolwenta

Absolwent kończący szkołę w zawodzie technik hotelarstwa jest przygotowany do:

• planowania, organizowania i realizacji usług hotelarskich w obiektach noclegowych,

• kompleksowej obsługi gości, w tym gości VIP, CIP oraz osób z niepełnosprawnościami,

• rozliczania pobytu oraz prowadzenia dokumentacji hotelowej,

• organizowania usług dodatkowych (konferencyjnych, rekreacyjnych, wellness i SPA),

• prowadzenia korespondencji oraz działań promocyjno-reklamowych,

• obsługi sprzętu biurowego i programów komputerowych,

• przygotowania i podawania posiłków,

• posługiwania się językiem obcym w pracy zawodowej,

• dbania o porządek, estetykę i standardy obsługi w obiekcie hotelarskim.

Perspektywy zawodowe

Absolwent kierunku technik hotelarstwa może znaleźć zatrudnienie:

• w hotelach, pensjonatach, hostelach, ośrodkach wypoczynkowych i uzdrowiskowych,

• w obiektach ruchomej bazy noclegowej (promowej, kolejowej, lotniczej i żeglugowej),

• w firmach gastronomicznych i turystycznych,

• prowadząc własną działalność gospodarczą w zakresie usług noclegowych i gastronomicznych.

Baza dydaktyczna i praktyki zawodowe

Zajęcia realizowane są w klasopracowni hotelarskiej i gastronomicznej oraz podczas praktyk zawodowych. W toku kształcenia przewidziane są trzy praktyki zawodowe:

• w części gastronomicznej zakładu hotelarskiego,

• w części recepcyjnej i administracyjno-gospodarczej,

• w części mieszkalnej obiektu.

Praktyki odbywają się w hotelach, motelach, pensjonatach i domach wczasowych, z możliwością realizacji praktyk zagranicznych.